Aktuelles

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Wer cremigen Honig will, muss diesen impfen und cremig rühren. Foto: Janine Fritsch

Honig cremig rühren – aber wie?

Cremige Honige sind bei Kunden beliebter - doch vor allem Sommerhonige kristallisieren sehr grob. Hier hilft es den Honig zu rühren. Wir stellen drei Methoden für Cremehonig vor.
Ein Bienenwachstuch ist perfekt, um angeschnittenes Gemüse zu schützen, oder Schüsseln abzudecken. Foto: Carmen Vitzthum

DIY: Bienenwachstuch selber machen

Wachstücher sind ewig haltbar und somit nachhaltiger als Frischhaltefolie. Wir zeigen im Video, wie man Bienenwachstücher einfach selber machen kann.
Der DIB-Präsident und seine Stellvertreter: Torsten Ellmann (mitte), Vize Klaus Schmieder (links) und Vize Stefan Spiegl (rechts)

DIB-Präsident Ellmann will Vereine attraktiver machen

Am Wochenende wurde Torsten Ellmann auf dem Deutschen Imkertag zum neuen Präsidenten des Deutschen Imkerbundes gewählt. In einer Rede gab er einen Ausblick auf seine Ziele.
Der Deutsche Imkertag des DIB findet dieses Jahr in Konstanz statt. Foto: MTK Dagmar Schwelle

LIVE: Deutscher Imkertag in Konstanz

Am 12. und 13. Oktober findet in Konstanz der Deutsche Imkertag des Deutschen Imkerbundes (DIB) statt. Bei der Vertreterversammlung wird ein neuer Präsident gewählt.
Zur Einwinterung müssen Mäusegitter angebracht werden: Sie schützen die Bienen vor Mäusen. Foto: Wolfgang Ritter

Imkern im Oktober: Tipps fürs Einwintern

Viele Imker haben ihre Bienen schon im September winterfest gemacht. Wer nicht dazu kommt, kann auch im Oktober noch letzte Vorbereitungen für den Winter...
Die weißen Flecken am Rand des Honig-Glases sind natürlich: Bei der Blütenbildung wird Luft zwischen den Kristallen eingeschlossen. Foto: Jürgen Schwenkel

Warum hat mein Honig weiße Flecken?

Viele Imker sind verunsichert, wenn sich am Honig-Glas weiße Flecken bilden. Kunden fragen sich, ob der Imker Zucker zugegeben hat. Doch Honig ist ein...
Honig süßt den tee besser als Haushaltszucker, da er Fruktose und Glukose enthält. Foto: Boris Bücheler

Tee mit Honig süßen

Honig ist gesünder und süßer als Haushaltszucker. Deshalb ist er perfekt, um Tee oder andere heiße Getränke zu süßen.
Diese Bienen kämpfen mit einer Wespe. Sie stürzen sich zusammen auf die Wespe, dass sie überhitzt. Foto: Gräfe dass

Bienen kämpfen mit Wespen: Das ist zu tun

Wespen jagen andere Insekten, um ihre Brut zu füttern. Zu ihren Opfern gehören auch Bienen. Die Wespen mögen aber auch Honig oder Zuckerwasser. Deshalb...
Die Wachsmotten fressen in Waben Brutreste, sowie Pollen. Foto: Boris Bücheler

Wachsmotten erkennen und bekämpfen

Es gibt zwei Arten der Wachsmotte: Die Große Wachsmotte (Galleria mellonella) und die Kleine Wachsmotte (Achrioa grisella). Uns Imkern begegnet hauptsächlich die Große, wenn...
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Honigs sollte immer auf dem Etikett stehen. Foto: Boris Bücheler

Braucht Honig ein Mindesthaltbarkeitsdatum?

Jeder Imker kann das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) seines Honigs selbst festlegen. Empfohlen wird: Ab Abfülldatum zwei Jahre. Bei Heidehonig oder Honigen mit einem Wassergehalt über...

Schulungsmappe

Hier stellen wir regelmäßig Ergänzungsbeiträge zur Schulungsmappe für Imker zum Download zur Verfügung.

Die gesamte Schulungsmappe können Sie direkt im Imker-Shop bestellen.