Bienenprodukte/Vermarktung

Bienenprodukte/Vermarktung

Den Wassergehalt von Honig misst man mit einem kalibrierten Refraktometer. Foto: Jürgen Schwenkel

Refraktometer eichen und den Wassergehalt von Honig genau messen

Refraktometer dienen dazu, den Wassergehalt von Honig zu messen, ähnlich wie Winzer damit den Zuckergehalt des Mosts ermitteln. Beim Honig-Refraktometer zeigt eine blau-weiße Grenzlinie...
Die beiden Honig-Etiketten erfüllen alle rechtlichen Bestimmungen. In das weiße Feld kann mit einem Stempel das MHD eingetragen werden.

Diese Angaben müssen auf ein Honig-Etikett

Diese Angaben müssen laut EU-Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung auf das Honig-Etikett: Verkehrsbezeichnung: „Honig“ reicht hier theoretisch als Angabe. Besser ist natürlich die präzise Sortenangabe wie Blütenhonig oder...
Unsere Monatsbetracher Bernhard Heuvel und Gesa Lahner

Imkern übers Jahr: Neue Monatsbetrachter stellen sich vor

In unserer Serie „Imkern übers Jahr“ geben erfahrene Imker jeden Monat ihr Wissen und ihre Tricks weiter. Dabei gehen sie auf die saisonalen Besonderheiten...

Fingerabdruck Bienenwachs

Wirkstoffe aus Pflanzenschutz- und Bienenarzneimitteln können sich im Wachs anreichern und auch zu Rückständen im Honig führen. Mit der entsprechenden Betriebsweise lässt sich dies...

Bienenstockwaagen im Vergleich

Nicht nur Wanderimker, auch viele Standimker interessiert es heutzutage, wie die Tracht am jeweiligen Standort verläuft. Dazu gibt es vielfältige Angebote von digitalen Stockwaagen...

Firmen & Produkte

Wie bekommt man (Imker)-Honiggläser blitzblank? Das Ablösen der Etiketten vom Imker-Honigglas ist für viele Imker/innen ein Ärgernis – wie uns häufig zugetragen wird. Wie also...

Tipps & Tricks

Geht wie geschmiert: Refraktometer mit Olivenöl kalibrieren Laut Gebrauchsanweisung müssen Refraktometer regelmäßig kalibriert werden, und zwar mit einer relativ teuren Kalibrierflüssigkeit. Klicken Sie auf...

Neue EU-Regelung zur Loskennzeichnung

Was muss aufs Honigetikett? Nicole Winterstein, www.flyerpilot.de hat für unsere Leser übersichtlich zusammengefasst, wie Honigetiketten gestaltet werden müssen. Sie finden den Beitrag hier.

Met selbst zubereiten

In den Ausgaben 02, 03, 04, 06, 07, 08 und 10/2013 beschreibt Dieter A. Thiele die Grundlagen und einzelnen Schritte sowie verschiedene Varianten der...

Gelée royale-Gewinnung

In den Ausgaben Juni und Juli 2011 erfahren Sie von Imkermeisterin Dorothea Heiser, was man benötigt, um selbst Gelée royale zu ernten und wie...

Schulungsmappe

Hier stellen wir regelmäßig Ergänzungsbeiträge zur Schulungsmappe für Imker zum Download zur Verfügung.

Die gesamte Schulungsmappe können Sie direkt im Imker-Shop bestellen.