Dr. Jürgen Schwenkel

Der Wassergehalt des Honigs sollte bei der Ernte unter 18 Prozent liegen. Um den Wassergehalt zu messen, benötigt man ein Refraktometer. Wie wird das Gerät richtig verwendet?

Viele Imker wandern mit ihren Bienen verschiedene Trachten an – die Waldtracht beispielsweise. Dabei müssen Imker einige Regeln befolgen.

Mit diesem Rezept ist Bärenfang recht schnell zubereitet. Die Kombination aus Schnaps, Wasser, Honig und Gewürzen lässt Freiheiten zu kreativen Variationen.

Das Große Honigbuch von Horn/Lüllmann war leider seit Langem vergriffen. Jetzt haben die Autoren ihre Ausgabe von 1992 umfassend überarbeitet und stark erweitert.

Wo und warum eine natürliche Varroatoleranz bei Apis mellifera entstanden ist Wir alle wünschen uns, Bienenvölker ohne ständige Bekämpfung der Varroamilbe halten zu können.

Wie schafft es die Honigbiene, zum richtigen Zeitpunkt blühende Blüten anzufliegen, wenn sie Nektar abgeben? Wie findet sie zum Bienenstock zurück, obwohl der Sonnenstand sich längst verändert hat?

Der Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Jakob Opperer, hat auf dem Gelände der LfL an der Langen Point die neue Schautafel „Bienen in der Kulturlandschaft“ präsentiert.

Biologen ergänzen mehr als 150 Jahre alte Lehrbuchmeinung mit neuer Erklärung zur Wespenmimikry.